Creme de chocolate
Passar as gemas pela peneira e bater com o restante dos ingredientes no liquidificador
Transferir para uma panela e levar ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos depois que começar a engrossar
Colocar em uma tigela e deixar esfriar um pouco, mexendo de vez em quando para não formar grumos
Cobertura
Bater as claras com o açúcar e o limão até ficar em ponto de suspiro
Acrescentar o creme de leite gelado e sem o soro
Mexer delicadamente até encorporar bem
Montagem
Pique o bis
Faça uma camada de bis, creme, bis, creme, cobertura, bis e confeitos coloridos
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir
Pavê quero bis
Ingredientes
- Creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 4 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 gemas
- Gotas de baunilha
- Cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de suco limão
- Outros ingredientes:
- 3 caixas de bis de chocolate
- Confeitos coloridos (opcional)
Modo de Preparo
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