Penne Cremoso Com Camarão
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo penne
- 1 kg e meio de camarões grandes
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho socados
- 1 xícara de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 maço de salsinha e cebolinha picados
- 4 tomates maduros
- 1 caixa de queijo cremoso tipo catupiry
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite e na manteiga. Junte a salsinha e a cebolinha picadas, o sal, a pimenta e os tomates picados (sem pele e sem sementes). Mexa e tampe a panela até o molho apurar. Junte os camarões e deixe ferver por 10 minutos. Forre um refratário untado com metade do queijo cremoso, coloque o penne e despeje o molho de camarão. Por cima, espalhe o restante do catupiry. Leve ao forno médio preaquecido até derreter o queijo, polvilhe salsa e parmesão, e bom apetite!