1
Bata a polpa de abacate no liquidificador com o leite de coco até ficar cremoso, mas não líquido.
2
Teste, e se necessário, adoce. Usei açúcar demerara.
3
Coloque nas forminhas de picolé, até 0,5 cm da altura do molde.
4
O picolé vai expandir um pouco quando congelar.
5
Bata a forma dos picolés sobre uma superfície firme para retirar possíveis bolhas de ar.
6
Espete os palitos e leve ao freezer por algumas horas, ou de um dia para outro.
Picolé de abacate e leite de coco
Ingredientes
- 1 abacate médio
- ½ xícara de leite de coco (usei o leite de coco feito em casa)
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
Modo de Preparo
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