Coloque em uma panela a margarina refogue a cebola com o alho deixe dourar um pouco. Depois junte a mandioca mexa bem em seguida junte o creme de leite e o sal a gosto mexa novamente até que obtenha a consistência de purê desligue o fogo e coloque o cheiro verde.
Este purê é delicioso sua consistência é leve, podendo usar como base para escondidinho de carne moída,
Para isso basta fazer um molho de carne moída e colocar em um refratário uma camada de purê uma de carne outra de purê polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar, o resultado final será um maravilhoso escondidinho de carne moída.
Purê de mandioca com creme de leite
Ingredientes
- 1kg de mandioca cozida e amassada
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- 1 caixinha de creme de leite
- Cheiro verde picado
Modo de Preparo
1