Queijadinha Maravilhosa
Ingredientes
- 50 gramas de margarina
- 250 gramas de açúcar
- 125 ml de água
- 2 ovos (eu gosto de peneirar as gemas para minimizar o odor do ovo)
- 150 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado em ralo fino
Modo de Preparo
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Inicie preparando e reservando as forminhas de metal, forradas com forminhas de papel próprio para ir ao forno. - Derreta a margarina, coloque em uma vasilha, acrescente o restante dos ingredientes misture bem. - Depois de preencher todas as forminhas enchendo-as um pouco mais da metade, leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados como na foto.