Quiche de Legumes
Ingredientes
- Para o recheio:
- 200 ml de creme de leite
- 100 ml de cream cheese ou requeijão
- 100 ml de leite
- 25 gr de creme de cebola em pó
- 2 ovos
- parmesão ralado a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- noz moscada a gosto
- azeite
- Legumes da sua preferência, usei:
- 1 cenoura picada e cozida
- 1 abobrinha picada
- 1 pimentão vermelho picado
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo
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Doure o alho e a cebola no azeite e acrescente os legumes. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar. Reserve. Misture o creme de leite, o cream cheese, o leite, o creme de cebola, os ovos e o parmesão. Junte com os legumes refogados. Derrame o recheio sobre a massa eleve ao forno médio (pré-aquecido) por 30-40 minutos.