Massa
Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes até homogeneizar
Retire a mistura do liquidificador e misture a farinha de trigo
Mexa até obter uma massa homogênea
Recheio
Em uma panela aqueça o azeite e frite a lingüiça calabresa, até que doure um pouco, junte o alho e cebola e frite até dourar acrescente o tomate e o pimentão e a carne e o sal
Junte o cubo de carne e deixe refogar
Depois que a carne estiver cozida acrescente a azeitona e o milho, deixe esfriar e utilize na montagem da torta
Cobertura
Misture todos os ingredientes até homogeneizar
Montagem
Em uma forma untada e enfarinhada coloque toda a massa, em seguida coloque todo o recheio de carne e em seguida coloque a cobertura salpique o parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC
Quiche de liquidificador
Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo de milho
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 cebola bem picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 kg de carne moída
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de milho verde
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200g de lingüiça calabresa em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- Cobertura:
- 3 ovos grandes ligeiramente batidos
- 1 lata de creme de leite
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
- parmesão para salpicar
Modo de Preparo
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