Receita de Batata recheada com carne moída
Ingredientes
- 2 batata médias
- 200g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomate picados, sem pele e sem sementes
- 1/2 xícara de queijo tipo cottage
- 1 colher de sopa de margarina
- 20g de queijo ralado light
- sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
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Modo de preparo: Lave bem a batatas e leve-as para cozinhar inteiras na água com sal. Reserve. A seguir, derreta a margarina e refogue a carne moída temperada com sal e orégano. Acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar até ficar espesso. Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa, amasse bem, misture com o queijo cottage e o refogado da carne moída. Cubra as batatas com o recheio e leve ao forno para gratinar.