Salada de Feijão-Fradinho
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de feijão-fradinho
- 1/2 cebola pequena, ralada
- 1 pimentão creme picado em cubinhos
- 1 tomate sem sementes, em cubinhos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- 2 ovos cozidos, fatiados em rodelas
Modo de Preparo
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Cozinhe o feijão na pressão até ficar macio, porém sem quebrar. Junte a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem. Tempere com o sal e pimenta, e coloque o azeite a gosto. Decore com as rodelas de ovos cozidos e sirva.