Strogonoff de Brigadeiro
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé ou Garoto (ou 4 colheres de Nescau)
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de Maizena dissolvidas em 1/2 xícara de leite
- 1 ½ xícara de nozes picadas bem pequenas e fininhas
- 1/2 xícara de castanhas picadas
- 1 caixinhas de uva passas
- 4 claras batidas em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
1
1
Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, as gemas e a mistura de Maizena, mexendo sempre. Começando a aparecer o fundo da panela, retirar do fogo, acrescentar as claras e o creme de leite. Por último, acrescente as passas, nozes e castanhas picadas e misture. Despejar num travessa de vidro retangular grande e enfeitar com chocolate granulado e nozes inteiras.